Traubenkernmehl teilentölt 0,5 kg

Traubenkernmehl teilentölt ist ein dunkelbraunes Mehl, das aus den Samen von Weintrauben gewonnen wird. Es zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an Antioxidantien (OPC) aus. Traubenkernmehl kann mit bis zu 5-15% des Mehlanteils als Zutat in Backwaren verwendet werden, um dem Teig einen herzhaften, kernigen Geschmack zu verleihen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 804 kJ / 158 kcal

Fett 4,9 g

- davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g

Kohlenhydrate 22 g

- davon Zucker 0 g

Eiweiß 0 g

Salz 0 g