Ruchmehl 2,5 kg

Ruchmehl ist ein spezielles Weizenmehl, das im Vergleich zu herkömmlichem Weißmehl mehr Anteile der äußeren Schalenschichten des Korns enthält. Dadurch ist es dunkler, enthält mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe und hat einen kräftigeren Geschmack.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 1410 kJ / 336 kcal

Fett 1,7 g

- davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g

Kohlenhydrate 65,6 g

- davon Zucker 0,6 g

Eiweiß 12,3 g

Salz 1 g