Röstmehl, hell 0,5 kg

Mehl zum Brot oder Brötchenbacken. Geben Sie 5-12% des Röstmehls (gerechnet auf die gesamte Mehlmenge) dazu. Das Röstmehl verbessert den Geschmack, die Krume und Farbe und trägt zur Frischehaltung bei.

Zutaten:

Mais geröstet und vermahlen

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 1443 kJ / 344 kcal

Fett 2,1 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g

Kohlenhydrate 71 g

- davon Zucker 53 g

Eiweiß 9,6 g

Salz 0,01 g