Hartweizengrieß 1 kg

Als Zugabe 1-10% auf die gesamte Mehlmenge. Für Baguettes, Ciabatta, mediterrane Gebäcke, Pizzateige. Auch geeignet zur Pasta Herstellung.

Zutaten:

Hartweizen

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 1519 kJ / 358 kcal

Fett 1,5 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,13 g

Kohlenhydrate 70 g

- davon Zucker 0,81 g

Eiweiß 12,5 g

Salz 0,001 g