Flohsamenschalen, gemahlen 0,45 kg
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Flohsamen sind ballaststoffreich und wirken als Quellmittel. Sie binden Wasser und quellen dadurch im Darm auf. Sie können unter anderem gegen Verstopfung helfen.
Flohsamenschalen können beim Backen von glutenfreien Teigen verwendet werden. Sie sorgen dafür, dass der glutenfreie Teig besser zusammengehalten, die Verarbeitung erleichtert wird und der Teig besser aufgeht. Die Backware wird dadurch saftiger und krümelt weniger.
Zutaten:
Flohsamenschalen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 988 kJ / 236 kcal
Fett 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 3,6 g
- davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 2,9 g
Salz 0,1 g