Erbsenmehl, gelb 1 kg

Zum Kochen, Backen und verfeinern. Neben Protein enthalten Erbsen weitere wichtige Nährstoffe, zu denen unter anderem Ballaststoffe, B-Vitamine und Vitamin C gehören. Darüber hinaus versorgen Erbsen den Körper mit wichtigen Mineralstoffen und Aminosäuren, enthalten Zink, Kalium, Kalzium, Magnesium und Folsäure.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert 1248 kJ / 298 kcal

Fett 2 g

- davon Gesättigte Fettsäuren 0,5 g

Kohlenhydrate 49 g

- davon Zucker2,8 g

Eiweiß 21 g

Salz 0,024 g