Dinkelvollkornmehl 2,5 kg

Der Dinkel für das Mehl kommt aus regionalem Anbau.

Dinkelmehl ist eine gesunde und schmackhafte Alternative zu Weizenmehl. Dinkelmehl ist eine der ältesten Urformen von Getreide, aus der sich viel später Weizen entwickelte. Es ist gesund und enthält mehr und höherwertiges Eiweiß, mehr Vitamine und Mineralstoffe.

In Rezepten mit Weizenmehl kann man problemlos das Weizenmehl mit Dinkelmehl ersetzen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert 1413 kJ / 333 kcal

Fett 2,6 g

- davon gesättigte Fettsäuren 0,34 g

Kohlenhydrate 64 g

- davon Zucker 0,28 g

Eiweiß 14 g

Salz 0,008 g