Backmittel 0,5 kg

Vom Müllermeister hergestelltes Backmittel, ohne chemische Inhaltsstoffe.

Zutat zum Backen für Brötchen und Brote. Verbessert den Geschmack, die Krume und die Kruste.

Zugabe Menge: 4 % gerechnet auf die Mehlmenge

Zutaten:

Weizenkeime, Protein, Aromamalzmehl, Sonnenblumenfett, Röstmehl, Lecithin aus Raps, Zucker, Weizengluten, Traubenzucker, Accerola Kirsch, Enzyme

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 1450 kJ / 346 kcal

Fett 4,6 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g

Kohlenhydrate 47 g

- davon Zucker 14,2 g

Eiweiß 17 g

Salz 0 g